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多酚类对必需金属元素有络合作用,影响了其营养性,要尽量除食品中多酚类。( )
多酚类对必需金属元素有络合作用,影响了其营养性,要尽量除食品中多酚类。( )
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数据帝
2024-06-03
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当植物源食品中草酸及植酸含量较高时,一些_______生物活性就会损失。
苯并芘是目前公认的强“三致”物质之一。( )
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