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当植物源食品中草酸及植酸含量较高时,一些_______生物活性就会损失。
当植物源食品中草酸及植酸含量较高时,一些_______生物活性就会损失。
中国大学MOOC答案
数据帝
2024-06-03
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A、生物大分子物质
B、生物小分子物质
C、非必需的矿质元素
D、必需的矿质元素
喵查答案:
生物大分子物质
生物小分子物质
非必需的矿质元素
必需的矿质元素
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食品中主要过敏原类型有:_______。
多酚类对必需金属元素有络合作用,影响了其营养性,要尽量除食品中多酚类。( )
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数据帝
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