中国大学MOOC答案以下上酒顺序正确的是() A、气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒 B、白葡萄酒、甜酒、气泡酒、红葡萄酒 C、红葡萄酒、甜酒、气泡酒、白葡萄酒 D、白葡萄酒、红葡萄酒、气泡酒、甜酒 喵查答案:气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒 ……继续阅读 »
中国大学MOOC答案关于葡萄酒品鉴中闻香步骤的正确操作是() A、先晃杯,再深吸一口气 B、先静闻,再晃杯后二次闻香 C、只闻一次 D、先晃杯闻香,再静止闻 喵查答案:先静闻,再晃杯后二次闻香 ……继续阅读 »
中国大学MOOC答案有关白葡萄酒的说法错误的是 ( ) A、酿造白葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒的低 B、白葡萄酒可以用红皮白肉的红葡萄来酿造 C、白葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒完全相同, 只是使用的葡萄品种不同 D、白葡萄酒的颜色通常为微黄色 喵查答案:白葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒完全相同, 只是使用的葡萄品种不同 ……继续阅读 »
中国大学MOOC答案索雷拉(Solera)系统是酿造什么酒的方法? A、波特(Port) B、威士忌(Whisky) C、干邑(Cognac) D、雪莉(Sherry) 喵查答案:雪莉(Sherry) ……继续阅读 »
中国大学MOOC答案起泡酒的酿造方法中,罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是( ) A、罐中发酵法是将气泡注入到酒液中 B、罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行 C、罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行 D、罐中发酵法酿成的酒是甜的 喵查答案:罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行 ……继续阅读 »
中国大学MOOC答案下列哪种说法是正确的 ( ) A、白葡萄酒应该在温度为10-15℃,湿度为大约80%的条件下存放 B、红葡萄酒在任何时候都需要醒酒 C、 香槟开启时一定要摇晃,为的是欣赏优美的气泡 D、葡萄酒在长时间剧烈摇晃下是没有任何问题的 喵查答案:白葡萄酒应该在温度为10-15℃,湿度为大约80%的条件下存放 ……继续阅读 »
中国大学MOOC答案关于冰葡萄酒的说法正确的是:( ) A、酿造过程中加冰制成的葡萄酒 B、葡萄成熟后延迟采摘,待气温降低葡萄在树上结冰后采摘加工而成的葡萄酒 C、葡萄酒存放期间需要保持环境温度较低、接近葡萄酒的冰点 D、需要加冰饮用的葡萄酒 喵查答案:葡萄成熟后延迟采摘,待气温降低葡萄在树上结冰后采摘加工而成的葡萄酒 ……继续阅读 »