中国大学MOOC答案葡萄酒的色泽观测位置是（） A、 整体酒液观察透明度 B、边缘色泽，看成熟度表面和色泽变化均衡 C、中段色泽，看亮度 D、杯底最宽处，看色泽的深度 喵查答案：整体酒液观察透明度 边缘色泽，看成熟度表面和色泽变化均衡 中段色泽，看亮度 杯底最宽处，看色泽的深度 ……继续阅读 »
中国大学MOOC答案如果倒酒时出现泡沫，说明什么问题（） A、年轻的酒出现泡沫，属正常现象 B、老酒出现泡沫，说明酒液已经涣散 C、老酒出现泡沫，属于正常 D、年轻的酒出现泡酒，说明酒已坏 喵查答案：年轻的酒出现泡沫，属正常现象 老酒出现泡沫，说明酒液已经涣散 ……继续阅读 »
中国大学MOOC答案以下说法正确的是（） A、酒中的单宁含量可以反映葡萄酒的陈年潜力 B、葡萄酒的含酸量决定酒的骨架 C、 葡萄酒的挂杯情况与酒液的酒精含量和含糖量有关 D、酒中的酸度可以赋予酒以生命、活力和收紧感 喵查答案：酒中的单宁含量可以反映葡萄酒的陈年潜力 葡萄酒的含酸量决定酒的骨架 葡萄酒的挂杯情况与酒液的酒精含量和含糖量有关 酒中的酸度可以赋予酒以生命、活力和收紧感 ……继续阅读 »
中国大学MOOC答案以下说法正确的是（） A、各国的葡萄酒酒标的内容要求完全一样 B、酒标上必需标明葡萄品种 C、酒标上必需标明生产年份 D、所用葡萄品种大于75%，才在标注葡萄品种 喵查答案：所用葡萄品种大于75%，才在标注葡萄品种 ……继续阅读 »
中国大学MOOC答案以下说法正确的是（） A、大多数新世界葡萄酒生产国的气温较低 B、大多数旧世界葡萄酒生产国所产葡萄酒属于热酒 C、热酒的果香丰富，凉酒的果香较淡 D、热酒的颜色较深，凉酒的颜色较淡 喵查答案：热酒的果香丰富，凉酒的果香较淡 热酒的颜色较深，凉酒的颜色较淡 ……继续阅读 »
中国大学MOOC答案以下说法正确的是（） A、天热时应该喝热酒 B、天冷时应该喝凉酒 C、热酒的风味通常比较浓郁，凉酒的风味通常比较淡雅 D、热酒的酒精度通常高于凉酒 喵查答案：热酒的风味通常比较浓郁，凉酒的风味通常比较淡雅 热酒的酒精度通常高于凉酒 ……继续阅读 »
