设有非零向量, 若 则必有：
点(1, -2, 3)到 y 轴的距离为：
设向量 有共同的起点，则与 共面且平分 与 夹角的向量是：
设向量 的方向角依次为 , 且满足 , 则向量 垂直于下述哪个坐标面？
设， 与轴 的夹角为30度，则向量 在轴 上的投影为：
乳酸细菌比较耐盐，在酸性环境中生长良好，而且能在无氧条件下生长。
泡菜发酵过程中，硝酸盐含量呈下降趋势。
“冰酒”的制作要在-7摄氏度以下采摘葡萄，并马上把这些冰冻葡萄榨汁酿制，其口感酸度及甜度很高。
乳酸细菌不分解蛋白质和果胶质、纤维素，故能保持蔬菜脆嫩而不软化腐败。
泡菜发酵过程中，亚硝酸盐含量呈先降后升趋势，最后保持较高水平。
兼性厌氧菌既可以在有氧时生长，也可以在无氧时生长，且两种条件下生长速度相同。
口腔中，乳酸菌发酵糖所产生乳酸可导致珐琅质脱钙，而氟化物可增加对牙齿脱钙作用的抵抗力。
干红/干白中，“干”指的葡萄汁中的糖需在发酵之前去除。
泡菜发酵主要是乳酸细菌，其中常见的乳酸细菌有________。
酸奶发酵过程中的主要发酵菌种有__________。
