有关白葡萄酒的说法错误的是 ( ) A、酿造白葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒的低 B、白葡萄酒可以用红皮白肉的红葡萄来酿造 C、白葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒完全相同, 只是使用的葡萄品种不同 D、白葡萄酒的颜色通常为微黄色 喵查答案:白葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒完全相同, 只是使用的葡萄品种不同 ……继续阅读 »
起泡酒的酿造方法中,罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是( ) A、罐中发酵法是将气泡注入到酒液中 B、罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行 C、罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行 D、罐中发酵法酿成的酒是甜的 喵查答案:罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行 ……继续阅读 »
下列哪种说法是正确的 ( ) A、白葡萄酒应该在温度为10-15℃,湿度为大约80%的条件下存放 B、红葡萄酒在任何时候都需要醒酒 C、 香槟开启时一定要摇晃,为的是欣赏优美的气泡 D、葡萄酒在长时间剧烈摇晃下是没有任何问题的 喵查答案:白葡萄酒应该在温度为10-15℃,湿度为大约80%的条件下存放 ……继续阅读 »
关于冰葡萄酒的说法正确的是:( ) A、酿造过程中加冰制成的葡萄酒 B、葡萄成熟后延迟采摘,待气温降低葡萄在树上结冰后采摘加工而成的葡萄酒 C、葡萄酒存放期间需要保持环境温度较低、接近葡萄酒的冰点 D、需要加冰饮用的葡萄酒 喵查答案:葡萄成熟后延迟采摘,待气温降低葡萄在树上结冰后采摘加工而成的葡萄酒 ……继续阅读 »
以下说法不正确的是() A、长期过量饮酒会损伤大脑、肝肾、消化道 B、中国是葡萄酒的发源地 C、 酒文化是中华文明的有机组成部分 D、勾兑的酒都是假酒 喵查答案:中国是葡萄酒的发源地 勾兑的酒都是假酒 ……继续阅读 »
以下说法正确的是() A、中西方酒文化中的酒桌上座位安排相同 B、不是所有的葡萄品种都适合酿酒 C、中国酒文化更注重对饮酒人的尊重 D、世界上鲜食葡萄的种植面积大于酿酒葡萄 喵查答案:不是所有的葡萄品种都适合酿酒 中国酒文化更注重对饮酒人的尊重 ……继续阅读 »