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缺硒有可能导致克山病和大骨节病,日本的水俣病是由于汞污染所致。( )
缺硒有可能导致克山病和大骨节病,日本的水俣病是由于汞污染所致。( )
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数据帝
2024-06-03
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食品中丙烯酰胺主要产生于高温加工食品,目前认为其主要是通过美拉德反应产生。( )
金龟豆病是由于食品中的金可豆氨酸干扰了人体内胱氨酸的代谢。( )
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