题目：制作黄瑶豆腐酿是要将豆腐的水分挤干，原因是（ ）。 下面步骤要加入蛋清增加黏性会相应增加水分 豆腐太嫩不好吃 如果豆腐含水量高，不宜包制成型 水分过多，炖的时候容易散掉 喵查答案：["下面步骤要加入蛋清增加黏性会相应增加水分", "如果豆腐含水量高，不宜包制成型", "水分过多，炖的时候容易散掉"] 喜欢 (0)