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猪肉约占全猪的( )。
猪肉约占全猪的( )。
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2023-03-17
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题目: 猪肉约占全猪的( )。
A、40%?50%
B、50%?60%
C、60%?70%
D、70%-80%
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C
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( )又称“西冷”,位于牛脊背两侧的肌肉,呈长条形,外有一层筋,肉质细嫩又较大,所以是使用价值较高的一块肉。
糖有助于稳定色泽并增添风味,也可防腐。()
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