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有机化合物都具有嗅感吗?为什么?试举例说明。

热门题目 网课答案 2022-12-06 扫描二维码

题目:有机化合物都具有嗅感吗?为什么?试举例说明。

喵查答案:不是所有有机物都有嗅感。挥发性有机物大多具有气味,如具有发香基团为羟基(—OH)、羧基(—COOH)、酯基(—COO—)、异硫氰基(—CNS)等的有机物。当碳原子数增加,有机物挥发性降低,嗅感则减弱甚至消失,如C10以上醇、C12以上醛等气味逐步减弱以至无嗅感。
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