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在葡萄酒酿造过程中，酵母所起的作用是（ ）

中国大学MOOC答案 数据帝 2024-05-23 扫描二维码

A、它能让葡萄汁液膨胀
B、它能将糖分转化成酒精（发酵）
C、它能保护葡萄汁不被氧化
D、它能加深葡萄酒的颜色
喵查答案：它能将糖分转化成酒精（发酵）

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