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豆腐制作使用的生化反应有

热门题目 网课答案 2023-06-26 扫描二维码

题目：豆腐制作使用的生化反应有

蛋白质加热变性
盐析
等电点沉淀
有机溶剂沉淀

喵查答案：["蛋白质加热变性", "盐析", "等电点沉淀"]
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