从事苯作业的工作人员，饮食中应提供优质的蛋白质，蛋白质中的______能促进苯的氧化和增强肝脏的解毒功能;应该限制______的摄入量;增加______的摄入量，以提供肝脏重要的解毒剂______。

题目：从事苯作业的工作人员，饮食中应提供优质的蛋白质，蛋白质中的______能促进苯的氧化和增强肝脏的解毒功能;应该限制______的摄入量;增加______的摄入量，以提供肝脏重要的解毒剂______。