题目：评价食物蛋白质营养价值的公式N储留量/N吸收量乘以100表示的是（） A．蛋白质的消化率 B．蛋白质的功效比值 C．蛋白质的净利用率 D．蛋白质的生物价 E．氨基酸评分 喵查答案：D 喜欢 (0)
