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苹果酸-乳酸发酵名词解释

热门题目网课答案 2023-09-21 扫描二维码

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题目：苹果酸-乳酸发酵名词解释

喵查答案：指在酒精发酵结束后，在乳酸菌的作用下，葡萄酒中的苹果酸转变成乳酸和二氧化碳的过程。

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