题目:以下有关烹调工艺的说法,不正确的是()。 A:核桃炒虾仁的勾芡手法是半拌芡 B:平刀法分平片法、推片法、拉片法和推拉片法四种 C:煎酿辣椒运用的是煎烹调法中的煎焖法 D:双合味可以由三种单一味组合而成 喵查答案:B 喜欢 (0)