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判断题
食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,不包括食物中毒。
食品加工深度学习题库
2026-06-16
A
正确
B
错误
答案
B
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食品
安全事故,
指
食源性
疾病
、
食品
污染等源于
食品
,对
人体
健康有危害或者可能有危害的事故。
国家建立
食品
安全( ),对
食源性
疾病
、
食品
污染以及
食品
中
的有害
因素
进行监测。
213. 国家建立
食品
安全风险监测制度,对(进行监测。