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多选题

284.酿造酱是以()为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。

食品加工深度学习题库 2026-06-16
A 谷物
B 豆类
C 薯类
D 蔬菜类

答案

AB

解析

【依据】《食品安全国家标准 酿造酱》(GB 2718)3.1