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多选题

283.豆制品是指以大豆或杂豆为主要原料,经加工制成的食品,包括( )。

食品加工深度学习题库 2026-06-16
A 发酵豆制品
B 非发酵豆制品
C 大豆蛋白类制品
D 非大豆蛋白类制品

答案

ABC

解析

【依据】《食品安全国家标准 豆制品》(GB 2712)2.1