多选题 酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种 ()(发酵制成的产品。 食品加工深度学习题库 2026-06-16 A 干酪乳杆菌 B 嗜酸乳杆菌 C 嗜热链球菌 D 保加利亚乳杆菌 答案 CD 解析 【依据】《食品安全国家标准 发酵乳》(GB 19302)3.1.1