多选题 213． 国家建立食品安全风险监测制度,对(进行监测。 食品加工深度学习题库 2026-06-16 A 食源性疾病 B 食品污染 C 食品中的有害因素 D 食品腐败变质 答案 ABC 解析 【依据】《食品安全法》第十四条第十四条 国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。