单选题 白兰地属于()酒。 食品加工深度学习题库 2026-06-16 A 发酵 B 蒸馏 C 配置 D 酿造 答案 B 解析 依据《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》(GB 2757)(GB 2757-2012) 2.1 以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。