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维生素B1的化学名称叫硫胺素,在酸性pH范围内较稳定。()
维生素B1的化学名称叫硫胺素,在酸性pH范围内较稳定。()
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数据帝
2024-06-03
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维生素C在下列环境下不稳定,如:_______
维生素A存在于动植物及真菌中,以类胡萝卜素形式存在。受热作用会使类胡萝卜素由反式构象转变为顺式构象,也就失去了维生素A前体的活性。()
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