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酸奶发酵过程中的主要发酵菌种有__________。

中国大学MOOC答案 数据帝 2024-04-14 扫描二维码

A、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌
B、保加利亚乳杆菌和嗜酸乳杆菌
C、双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌
D、嗜热链球菌和鼠李糖乳杆菌
喵查答案：嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌

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