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A、红葡萄酒的抗氧化活性高于白葡萄酒
B、白葡萄酒的抗氧化活性高于红葡萄酒
C、气温高的地区所产红葡萄酒的抗氧化活性高于气温低的产区
D、气温高的地区所产葡萄酒的抗氧化活性低于气温低的产区
喵查答案：红葡萄酒的抗氧化活性高于白葡萄酒
气温高的地区所产红葡萄酒的抗氧化活性高于气温低的产区
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A、阻止血小板凝集
B、放松血管
C、降血脂
D、降血糖
喵查答案：阻止血小板凝集
放松血管
降血脂
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A、“不死之酒”
B、“长寿之酒”
C、“胜利之酒”
D、“英雄的酒”
喵查答案：“不死之酒”
“长寿之酒”
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A、将酒放在罐中加热到30～50度催熟
B、使酒具有煮过和焦糖的风味
C、让酒无惧保存过程中的阳光和空
D、与酿造黄酒类似的方法
喵查答案：将酒放在罐中加热到30～50度催熟
使酒具有煮过和焦糖的风味
让酒无惧保存过程中的阳光和空
与酿造黄酒类似的方法
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A、法国型
B、英国型
C、中国型
D、意大利型
喵查答案：法国型
英国型
意大利型
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A、霞多丽（Chardonnay）
B、黑皮诺（Pinot Noir）
C、莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)
D、梅鹿辄（Merlot）
喵查答案：霞多丽（Chardonnay）
黑皮诺（Pinot Noir）
莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)
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A、主要作用是降酸，可以将葡萄酒中的苹果酸转化为乳酸
B、让红葡萄酒变得更加柔和、易饮
C、经过苹乳发酵的红葡萄酒会更加稳定，颜色、风味、质量变得更加恒定
D、乳酸菌起到主要的降酸作用
喵查答案：主要作用是降酸，可以将葡萄酒中的苹果酸转化为乳酸
让红葡萄酒变得更加柔和、易饮
经过苹乳发酵的红葡萄酒会更加稳定，颜色、风味、质量变得更加恒定
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A、意大利都灵
B、法国的波尔多苏玳（Sauternes）
C、匈牙利的托卡伊（Tokaj
D、德国莱茵高
喵查答案：法国的波尔多苏玳（Sauternes）
匈牙利的托卡伊（Tokaj
德国莱茵高
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A、助消化
B、利尿
C、促进头发再生
D、防便秘
喵查答案：促进头发再生
防便秘
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A、起泡葡萄酒
B、干白葡萄酒
C、甜型葡萄酒
D、半甜型葡萄酒
喵查答案：起泡葡萄酒
干白葡萄酒
甜型葡萄酒
半甜型葡萄酒
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A、新世界葡萄酒
B、旧世界葡萄酒
C、通常属于凉酒
D、通常属于热酒
喵查答案：新世界葡萄酒
通常属于热酒
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A、静态酒
B、起泡酒
C、加强型葡萄酒
D、干红葡萄酒
喵查答案：静态酒
起泡酒
加强型葡萄酒
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A、白波特
B、年份波特
C、迟装瓶年份波特
D、单一酒庄年份波特酒
喵查答案：年份波特
迟装瓶年份波特
单一酒庄年份波特酒
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A、白伯特
B、红宝石波特
C、茶色波特
D、年份波特
喵查答案：红宝石波特
茶色波特
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A、把成熟过程中的酒桶分为数层堆放，最底层的酒桶存放最老的酒，最上层的则是最年轻的酒
B、每隔一段时间，从最底层取出一部分的酒装瓶准备出售，再从上层的酒桶中取酒，依顺序补足下层所减少的酒
C、借着老酒为基酒，以年轻的酒调和，便能让雪莉保持永恒的风味
D、该系统可以让雪莉酒同时兼具新酒的清新与老酒的醇厚
喵查答案：把成熟过程中的酒桶分为数层堆放，最底层的酒桶存……继续阅读 »
