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A、雪莉酒
B、玛莎拉酒
C、味美思酒
D、马德拉酒
喵查答案：马德拉酒
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A、雪莉酒
B、玛莎拉酒
C、味美思酒
D、马德拉酒
喵查答案：味美思酒
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A、酿造白葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒的低
B、白葡萄酒可以用红皮白肉的红葡萄来酿造
C、白葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒完全相同, 只是使用的葡萄品种不同
D、白葡萄酒的颜色通常为微黄色
喵查答案：白葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒完全相同, 只是使用的葡萄品种不同
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A、较高或较低均可
B、相同
C、较高
D、更低
喵查答案：更低
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A、波特酒（Port）
B、威士忌（Whisky）
C、干邑（Cognac）
D、雪莉酒（Sherry）
喵查答案：雪莉酒（Sherry）
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A、6～8℃
B、12～14℃
C、16～18℃
D、20～22℃
喵查答案：6～8℃
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A、贵腐甜酒
B、加强酒
C、味美思
D、冰酒
喵查答案：味美思
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A、 整体酒液观察透明度
B、边缘色泽，看成熟度表面和色泽变化均衡
C、中段色泽，看亮度
D、杯底最宽处，看色泽的深度
喵查答案：整体酒液观察透明度
边缘色泽，看成熟度表面和色泽变化均衡
中段色泽，看亮度
杯底最宽处，看色泽的深度
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A、年轻的酒出现泡沫，属正常现象
B、老酒出现泡沫，说明酒液已经涣散
C、老酒出现泡沫，属于正常
D、年轻的酒出现泡酒，说明酒已坏
喵查答案：年轻的酒出现泡沫，属正常现象
老酒出现泡沫，说明酒液已经涣散
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A、酿酒用葡萄品种
B、酒的陈年时间
C、酿酒工艺
D、酒中的酒精含量
喵查答案：酿酒用葡萄品种
酒的陈年时间
酿酒工艺
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A、酒中的单宁含量可以反映葡萄酒的陈年潜力
B、葡萄酒的含酸量决定酒的骨架
C、 葡萄酒的挂杯情况与酒液的酒精含量和含糖量有关
D、酒中的酸度可以赋予酒以生命、活力和收紧感
喵查答案：酒中的单宁含量可以反映葡萄酒的陈年潜力
葡萄酒的含酸量决定酒的骨架
葡萄酒的挂杯情况与酒液的酒精含量和含糖量有关
酒中的酸度可以赋予酒以生命、活力和收紧感
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A、单宁过高
B、酸度和甜度平衡
C、酸度高
D、收结清爽，悠久不散，回味甘美
喵查答案：酸度和甜度平衡
收结清爽，悠久不散，回味甘美
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A、葡萄酒的新鲜度
B、葡萄酒的等级
C、葡萄酒的陈年时间
D、葡萄酒酿造工艺
喵查答案：葡萄酒的新鲜度
葡萄酒的等级
葡萄酒的陈年时间
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A、赤霞珠
B、赛美芙
C、雷司令
D、黑比诺
喵查答案：赛美芙
雷司令
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A、葡萄品种
B、酒庄名
C、装瓶地
D、品牌名
喵查答案：装瓶地
品牌名
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