葡萄酒品鉴时正确的闻香方法是，先静闻，再晃杯二次闻香
在四季分明的地区，一年四季都适合饮用红葡萄酒
糖尿病患者和高血压患者可以无限制地饮用红葡萄酒
酸度是赋予酒体骨架的主要因素
好酒既要各个味觉平衡，又要喝起来回味悠长
颜色可以反映葡萄酒的陈年时间
多种酒同时饮用时应该先喝啤酒，再喝葡萄酒，最后喝烈酒
观看酒色时应该对接近边缘、中段、杯底最宽处的颜色进行分另观察
加拿大是世界上最早酿制冰酒的国家
法国苏玳区的迪金庄园生产世界上最著名的贵腐甜酒
白葡萄酒的发酵温度高于红葡萄酒的发酵温度
在葡萄酒后发酵过程中，苹果酸-乳酸发酵是必须启动的
中国的饮酒礼仪注重对饮酒人的尊重，西方的饮酒礼仪侧重于葡萄酒的侍用与饮用等礼仪
中西方饮酒目的的差别在于，中国的饮酒目的是作为一种交际工具，在意饮用之后带来的美妙作用，而西方的饮酒目的是因为欣赏和享受美酒而饮酒。
中国历史上，刘备曾为了进行酒的专卖而收税收进行禁酒